concours de cuisine amateur gratuit (lozere)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Cuisinier en restauration collective H/F dès que possible. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Evaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur du Périgord Noir, ce domaine hôtelier offre un cadre authentique et raffiné, à deux pas de Sarlat. L'établissement propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité L'équipe œuvre chaque jour à valoriser les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et exigeante. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous : - Assurez la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. - Encadrez et formez les membres de la brigade (10 personnes), en garantissant les standards de qualité et d'hygiène. - Gérez les approvisionnements et les stocks en lien avec les fournisseurs. - Participez à l'élaboration des menus, à la création de recettes et à la mise en valeur des produits du terroir. - Assurez la coordination avec le service en salle pour garantir la fluidité du service. - Contribuerz à maintenir un environnement de travail structuré, propre et motivant. Conditions de travail et rémunération : - Rémunération : entre 2000 et 2800 brut mensuel, selon profil. - Horaires : 39h/semaine - coupures - 2 jours de repos hebdomadaires. - Avantage : possibilité de logement - Expérience significative en cuisine traditionnelle[...]

Econome en restauration collective

Emploi

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) Responsable Intendance Cuisine dynamique et organisé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la coordination des activités de production et de logistique liées à notre cuisine. Votre rôle alliera management, gestion opérationnelle et suivi qualité, dans le respect des normes HACCP et de notre mission d'accompagnement de personnes en insertion. Missions principales : - Manager et animer une équipe de cuisine, incluant l'encadrement de personnes en parcours d'insertion professionnelle. - Organiser, planifier et superviser la production culinaire et les livraisons. - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des clients. - Réaliser les achats et négocier avec les fournisseurs. - Assurer la gestion des stocks, le suivi des inventaires et la maîtrise des coûts. - Contrôler et garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir la qualité de service auprès des clients et développer la satisfaction client. Profil recherché : - Expérience confirmée en gestion de cuisine collective, restauration ou intendance. - Compétences en management et accompagnement de publics variés. -[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jarny, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Recherche un(e) commis de cuisine ou un(e) aide de cuisine. Vous réaliserez toutes les tâches en accord avec le chef de cuisine. Horaires coupés : service du midi et du soir. Les dimanche soir, jeudi soir et lundi toute la journée ne sont pas travaillés.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dun-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons un/e aide de cuisine débutant(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Vos missions : - Assister le cuisinier, dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes (éplucher les légumes et les fruits, taillage des légumes...) - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, plonge - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous Pouvez aider à la mise en place des plats pour le service (dressage des entrées et desserts) Compétences requises : - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de propreté Profil recherché : - Expérience en lien avec le respect de l'hygiène indispensable - Une 1ère expérience sera apprécie dans le domaine - Passion pour la gastronomie française. Ouverture du restaurant du mardi au dimanche Fermeture le lundi la journée, mercredi soir et dimanche

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sausheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Description du poste : L'Hôtel Kyriad Prestige à Sausheim recherche un(e) plongeur(se) en renfort pour un remplacement de 2 semaines au sein de son service restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes en charge de l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et de la propreté générale de la zone de plonge, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vos missions : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Maintenir les locaux de plonge propres et rangés Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Aider ponctuellement à la mise en place ou à l'entretien des équipements Profil recherché : Débutant(e) accepté(e), une première expérience en plonge ou en restauration est un plus Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation Bonne résistance physique et capacité à travailler en équipe Respect des consignes et des normes d'hygiène Nous proposons : CDD de remplacement de 2 semaines Environnement de travail professionnel et dynamique Repas fournis lors des services Intégration au sein d'une équipe bienveillante et expérimentée

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

LA FOLIE DOUCE DES ARCS RECRUTE POUR LA SAISON D'HIVER 2025/2026 ******* POSTE LOGE En sa qualité de COMMIS DE CUISINE, le(la) collaborateur(trice) aura en charge : De travailler au sein de la brigade sous les ordres du Chef ou du Second de cuisine Tous types de travaux en cuisine pour les préparations (mise en place, réception et rangement des matières premières, préparation des légumes.) De participer aux mises en place nécessaires au service De participer au débarrassage De nettoyer le matériel et les postes de travail D'effectuer son travail dans le strict respect des normes d'hygiène alimentaire et notamment des règles HACCP Taches connexes (acheminement des marchandises, ménage des parties communes, déneigement, traitement des poubelles .) Compétences : 1. Connaissance des techniques de préparation de bases (épluchages de légumes, dressage, ....) 2. Capacité à travailler efficacement dans un environnement de haute altitude et enneigé. 3. Sens aigu de la propreté et de l'hygiène alimentaire. 4. Capacité à travailler en équipe et pendant les périodes de pointe. 5. Bonne communication et service client. 6. Flexibilité au niveau des horaires, y compris les[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement spécialisé dans l'accueil de personnes âgées dépendantes. Vous participerez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Vos missions principales :** - Aider à la préparation des repas (épluchage, découpe, cuisson) - Participer à l'élaboration des menus adaptés aux besoins nutritionnels des résidents - Assurer la mise en place avant le service et veiller à la bonne tenue de votre poste de travail - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour répondre aux attentes spécifiques des résidents (régimes alimentaires, allergies) - Nettoyer et entretenir les espaces de travail et le matériel de cuisine poste à temps plein horaire de travail : 6h30 - 14h00 1 week-end sur 2 prime SEGUR 238€ + indemnités dimanche et jours fériés

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen-l'Aumône, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

En Extra principalement 15 jours par mois 12H00 à 15H00. En tant que Plongeur.euse, dans notre équipe de cuisine. Vos missions sont les suivantes : Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les casseroles et autres ustensiles de cuisine Utiliser les équipements de plonge de manière adéquate Maintenir la cuisine et les zones de préparation propres en permanence Nettoyer les sols, les surfaces de travail et les équipements de cuisine Trier et évacuer les déchets selon les procédures établies Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Signaler toute non-conformité ou problème d'hygiène au responsable de la cuisine

Conducteur / Conductrice d'engins agricoles

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Second de cuisine pour une mission en intérim d'une durée d'un mois à Ornex (01210). Le candidat idéal devra justifier d'une expérience d'1 à 2 ans et être titulaire d'un BAC. Le salaire proposé est entre 13 et 13EUR de l'heure pour 37 heures par semaine. - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Salaire horaire entre 13 et 14EUR pour 35 heures par semaine - Contrat en intérim d'une durée d'un mois - Horaires à temps plein - Expérience d'1 à 2 ans en cuisine - Titulaire d'un BAC - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Dynamique et réactif/ve - Autonome et organisé/e Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès de notre client spécialisé dans la restauration en tant que Second de cuisine pour une mission d'un mois à Ornex (01210).

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe et apporter son savoir-faire en cuisine traditionnelle Indienne et Gujarati. Nous recherchons une personnne qui : - a une Expérience significative dans la préparation de plats traditionnels Indiens et plus précisément Gujarati, - qui Maîtrise des techniques culinaires spécifiques et des épices caractéristiques de ces cuisines, - qui a la Capacité à gérer la cuisine de manière autonome (préparation, cuisson, présentation), et sous les ordres du chef de Cuisine, - qui a un Souci du détail et du respect des recettes traditionnelles, - qui a la Capacité à travailler en équipe et à maintenir une bonne organisation. Vos Missions principales seront : - de co-Élaborer des plats authentiques en respectant les recettes traditionnelles, - Participer à l'élaboration de menus et proposer des créations dans l'esprit de la cuisine Indienne et Gujarati, - Gérer les stocks et veiller à la qualité des produits utilisés, - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Sérieux , dynamique, volontaire, avoir le sens des responsabilités, savoir gérer une équipe, être autonome et passionné . *** Vos missions: Collaborer avec le chef de cuisine dans la planification des menus et la création des recettes. Superviser la préparation des plats en suivant les standards de qualité et les exigences du chef de cuisine. ***Conditions : Vous êtes titulaire d'un CAP et BP cuisine et vous disposez d'une expérience de deux ans sur le même type de poste Poste pour saison d'hiver , plusieurs types de contrats son envisageables en fonction de vos disponibilités ( saison d'Hiver, long terme... ) 2 jours consécutif de congés, normalement le dimanche et le lundi en fonction des besoins Heures supplémentaires payées

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

*** Vos missions : Préparer les différents plats du menu conformément aux recettes et aux consignes du chef de cuisine. Veiller à l'équilibre et à la présentation des plats. Maîtriser les différentes techniques de cuisson pour chaque type de plat. Réguler les températures et surveiller les temps de cuisson pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. Participer à la mise en place des ingrédients et des équipements avant le service. Organiser les postes de travail pour une efficacité maximale pendant les préparations. *** Votre Profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et vous disposez d'une expérience de 2 ans dans le domaine de la cuisine Etre dynamique, volontaire, sérieux, autonome et passionné par la cuisine. Avoir l'esprit d'équipe. Deux jours consécutifs de congés dimanche et lundi en fonction des besoins Déplacement en fonction des évènements, possibilité de cuisiner sur place Heures supplémentaires payées

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recherche son chef de cuisine (h/f) pour un contrat à durée indéterminée. Prise de poste au plus tôt. Vos principales missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks - Encadrer l'équipe de cuisine (2 personnes) - Veiller à la qualité des produits. - Concevoir de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Intéressé(e), merci de postuler en ligne.

Poseur / Poseuse de cuisines

Emploi Menuiserie - Charpente

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Dans la continuité de son partenariat exclusif avec l'enseigne IXINA de Quimper, l'entreprise BREIZH POSE spécialisée dans la pose de cuisines sur mesure agrandit son équipe et recrute un nouveau poseur sur le territoire brestois. Partenaire exclusif du magasin IXINA Quimper, vous travaillerez constamment avec les mêmes collaborateurs et fournisseurs facilitant ainsi votre travail. La pose étant l'une des étapes clés dans le processus d'achat d'une cuisine, nous recherchons un professionnel H/F de préférence expérimenté(e) et autonome, ayant à cœur la satisfaction de la clientèle. Vos missions: - La pose de meubles de cuisine, plans de travail, électroménagers - La gestion de vos stocks de consommables - La gestion des SAV Vous avez une bonne maîtrise en menuiserie; vous êtes garant de l'image de l'entreprise et de la marque auprès des clients. Profil recherché : - Expérience confirmée - Autonome - Gestion de ses stocks de consommables - Lecture d'un plan de pose - Maitrise de la menuiserie - Gestion des SAV - Bonne communication et présentation Conditions : - Poste à pourvoir rapidement - Contrat en CDI - 39H - Véhicule mis à disposition avec carte carburant - Outillages[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Colomiers, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : SMIC + Prime ségur 206€ + Prime dimanche et jours fériés horaire: 7h30-19h30, 1/2 Week-end travaillé En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Égrève, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS PRINCIPALES : Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il/elle devra : - Être le premier pallier en cuisine, rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et préparer à l'avance tout ce qui doit l'être - Participer à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Mettre en place et vérifier le fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et Aide à la Réalisation de l'ensemble des plats, desserts et tous autres produits LA VILLA selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.). - Participer à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation - Aide à l'Inventaire - Aide à la plonge ; ... PROFIL RECHERCHE : - Connaître les techniques de travail liées au poste - Savoir appliquer les consignes - Savoir[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En 2024, Foodiz Déli c'était : +180 collaborateurs, +35 corners en France, +200 recettes développées. Pour accompagner le développement de Foodiz Déli, nous recherchons un Commis de cuisine ou Cuisinier H/F. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies, - Découper les légumes, - Effectuer les préparations de woks et de pokés, - Effectuer la mise en rayon, vérifier les DLC et DLUO et la rotation des produits, - Assurer la saisie des températures, - Participer aux inventaires, - Assister le sushiman pour le roulage des sushis, - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Le profil recherché : - Autonome et dynamique, vous aimez travailler en équipe, - Vous êtes organisé, aimez appliquer les procédures tout en laissant libre court à votre créativité. - Vous êtes passionné par la cuisine asiatique et souhaitez contribuer à créer une équipe dynamique ! Horaires variables selon le planning avec 2 jours de repos dans la semaine Type d'emploi : CDI temps complet Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : dès que possible « Chez Foodiz nous avons de l'appétit pour le bon, pour le mieux et pour le meilleur. »

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

En tant que commis de cuisine (H/F) au sein de la maison de Champagne, vous : - Assisterez les Chefs, sous chefs et demi chefs de partie. - Réaliserez la cuisine selon les directives - Préparerez les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées - préparerez le repas du personnel - Garantirez la qualité des produits servis aux invités, - Participerez à la gestion des stocks, réceptionnerez et rangerez les provisions en nourritures et surveillerez les dates limites de conservations des produits. - surveillerez régulièrement les températures des appareils (friteuses, réfrigérateurs,...) Les informations complémentaires : Jours travaillés : jeudi, vendredi, samedi et dimanche ( journées de 8 heures sans coupures). Taux horaire : 19,36€/h brut Repas sur place Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience. Vous êtes rigoureux(se), passionné(e), ambitieux(se) et proactif(ve). Le domaine de la cuisine vous stimule et vous êtes fort(e) de proposition. Vous avez pour ambition de travailler dans le domaine du luxe et savez gérer votre stress. Vous maîtrisez les normes HACCP, les techniques de conservations et de cuissons et savez faire preuve[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Écully, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !Newrest Restauration recrute un(e) Commis de Cusine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.MISSIONS : Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide. Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. Vous aidez à la préparation et au dressage des plats. Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage. Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: Temps complet, un weekend sur deux travaillé, semaine 1: 30h, semaine 2: 40h. Horaire journalier en semaine 10h-20h30 avec 30 minutes de pauses Horaire journalier en weekend 9h-19h30 avec 30 minutes de pauses Nombre de repas: 110 couverts par service en moyenne Effectif de l'équipe: 8 personnes Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP cuisine serait un plus) Expérience de minimum 2 an sur un poste similaire. Dynamique, positif (ve)[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Alban-de-Montbel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Possibilité de logement*** urgent Restaurant situé en bord de lac, proposant une cuisine bistronomique authentique et généreuse, faite maison avec des produits frais, vous propose un poste à temps plein en CDI. Vous êtes passionné(e) de cuisine et par le métier de la restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e): -de réaliser les mises en place en cuisine selon les fiches techniques. -de réceptionner et de stocker les marchandises. -d'assurer l'entretien et la propreté de votre poste de travail, de la cuisine, des locaux, de la plonge, le rangement de la vaisselle et évacuer et trier les déchets. -de respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Poste à pourvoir rapidement. Nourriture en avantage en nature. Mutuelle d'entreprise. Possibilité de logement. Salaire selon expérience.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions : Préparer et organiser les ingrédients nécessaires (épluchage, découpe, etc.). Aider à la mise en place des plats selon les consignes. Maintenir un espace de travail propre et respectueux des normes d'hygiène. Participer à la plonge et à l'entretien des équipements si nécessaire. Profil recherché : Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. Rigueur, rapidité et sens de l'organisation. Bonne capacité à travailler en équipe. Ce poste est idéal pour débuter dans le domaine ou enrichir votre expérience culinaire. Rejoignez une brigade passionnée et contribuez à la satisfaction de nos clients !

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauneuf-de-Gadagne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du développement de notre client, nous recherchons un Préparateur en Cuisine Industrielle H/F. Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Responsable de Production, vous participerez à la préparation des aliments en grandes quantités en veillant à respecter les normes de sécurité et d'hygiène. Missions principales : - Préparation des ingrédients : - Lavage et découpe des légumes. - Élaboration des sauces et autres préparations de base. - Mesure et pesée des ingrédients conformément aux fiches recettes. - Mise en place : - Organisation et mise en place des postes de travail pour la production. - Préparation des plats dans le respect des délais, des quantités et des standards de qualité. - Garantir la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées. - Gestion des stocks : - Participation à la gestion des stocks de produits alimentaires et d'ustensiles. - S'assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs (FIFO - First In, First Out). - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyage et entretien des espaces de[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Asnières-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Intitulé du poste : Cuisinier spécialisé en cuisine italienne CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Création d'un nouveau restaurant avec un challenge intéressant et motivant ! Description du poste : Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif, spécialisé en cuisine italienne, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques, en respectant les traditions culinaires italiennes tout en apportant votre touche personnelle. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats italiens traditionnels : pâtes fraîches, risottos, pizzas, antipasti, desserts typiques. Sélectionner des produits frais et de qualité, en privilégiant des ingrédients authentiques. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration de nouveaux menus en collaboration avec le chef. Gérer les stocks et optimiser la gestion des matières premières. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine italienne. Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la gastronomie italienne. Capacité à travailler en équipe, rapidité et efficacité. Créativité et sens du détail[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Égrève, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS PRINCIPALES : - Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions. - Véritable bras droit, il/elle est capable de remplacer tout membre de l'équipe et de prendre la direction de la cuisine en cas d'absence momentanée du Chef. - Connaissance des techniques de préparation des pizzas - Est garant des Achats des matières premières, de la Gestion des stocks et des inventaires - Est garant de la Réception des commandes, de la vérification de leur conformité et du stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Est garant de la Préparation et de la mise en place des produits avant confection des plats - Est garant de la Mise en place et de la vérification du fonctionnement du matériel - Est garant de la Préparation et de la Réalisation des plats et desserts ou tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - Est garant de la Plonge, du Nettoyage et de l'Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espace stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devanture, salle, toilettes salariés et clients, vestiaires, terrasse,[...]

Vignobles en scène - le banquet

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Montreuil-Bellay 49260

Le 17/10/2025

Vendredi 17 octobre 2025 à 19h, le Château de Montreuil-Bellay, également propriété viticole, vous accueillera pour une soirée inédite : un banquet au cœur de sa cuisine médiévale. Après l’apéritif dégusté dans les caves voutées du château, vous serez amené à prendre place au banquet dans la cuisine du XVème siècle. Au total, vous découvrirez 6 cuvées soigneusement sélectionnées par Jean Michel Monnier (œnologue) et ses complices pour un accord parfait avec les mets. Mettant à l’honneur les vins d’Anjou-Saumur, l'entrée et le plat seront accompagnés de 2 cuvées chacun, à vous de choisir quelle association vous plait le plus. Ces dégustations en présence des vignerons, vous conduiront à explorer des associations de saveurs de manière ludique. Le duo Vincent Loussouarn et Mehdi Ouazzani animera cette soirée en continu avec le spectacle oenomagique Hocus Bacchus & Close up. Avec ces deux sommeliers pas très sérieux, préparez-vous à un moment festif et convivial ! Ne tardez pas, les places sont limitées ! PRECISIONS HORAIRES : Vendredi 17 octobre 2025 de 19h à 22h30. Rendez-vous à 19h.

Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950

Le 08/11/2025

Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Repas - Dégustation

Sainte-Colombe-près-Vernon 27950

Le 08/11/2025

Habitat déco

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Artisanat

LE GRAND-QUEVILLY 76120

Du 03/10/2025 au 05/10/2025

Sur Habitat déco, vous trouverez de nouvelles idées, de nouvelles inspiration et toutes les dernières tendances de décoration et d’aménagement, pour votre chez vous ! A ne surtout pas rater. Les univers : - Amélioration de l’habitat : menuiseries, alarmes, chaudières, chauffage, domotique, peinture, poêle… - Aménagement extérieur : abris de jardin, accessoires de jardin, spas, clôtures, ferronnerie, piscine, vérandas… - Cuisines et bains : adoucisseur d’eau, four, hotte, meubles de bain, osmoseurs, salles de bain… - Créateurs : décoration, authenticité, pièces uniques, valeur, création, qualité - Immobilier : agents immobiliers, architectes, constructeurs, garage, locatif, logements, lotisseurs, maître d’œuvre, notaires, promoteurs - Services : associations, assurances, banques, écoles et organismes de formation, gestion du patrimoine, presse spécialisée

Habitat déco

Conférence - Débat

Le Grand-Quevilly 76120

Du 03/10/2025 au 05/10/2025

Saison culturelle Lalbenque-Limogne : théâtre "La cuisine de Marguerite"

Théâtre

Limogne-en-Quercy 46260

Le 07/11/2025

Pièce de théâtre d'après "La cuisine de Marguerite" et "La vie matérielle" de Marguerite Duras. Marguerite Duras et la cuisine, c'est une histoire d'amour et de bonheur partagé. Elle aimait faire la cuisine et l'affirmait volontiers. L'idée de ce spectacle est née du désir de présenter ce "monstre" de la littérature dans sa pensée du quotidien, du trivial. Donner ces textes à entendre aujourd'hui a été d'une nécessité et d'une simplicité évidente! Une femme prépare une soupe de poireaux et parle aux personnes qui sont là et l'écoutent. Elle les nourrit du fruit de son travail, de mots et d'idées avant de les nourrir de la soupe qu'elle aura préparé... "La soupe aux poireaux. On croit savoir la faire, elle paraît simple, et trop souvent on la néglige. Il faut qu'elle cuise entre quinze et vingt minutes et non pas deux heures - toutes les femmes françaises font trop cuire les légumes et les soupes ..."

Brunchs au Château de Valençay

Patrimoine - Culture, Foire - Salon

Valençay 36600

Le 05/10/2025

Pour le premier rendez-vous, le Château de Valençay vous propose, en partenariat avec Le Goûter de Clément, un brunch gourmand le dimanche 6 avril , à l'ombre des arbres centenaires du parterre fleuri. En cas de mauvais temps, l'événement a lieu dans l'office à côté des cuisines ou dans le salon du Prince, au rez-de-chaussée du Château.

Festival des musiques sacrées du monde

Musique, Chorale - Chant

Urbeis 67220

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

ABC-Climont propose en partenariat avec la 13ème édition des "Sacrées Journées de Strasbourg - Festival des Musiques Sacrées du Monde" un week-end de rencontre interreligieuse « Pour notre sœur la Terre ». A cette occasion, voici le programme concocté : - Samedi 15h : "pour notre sœur la terre" : présentation commentée du cantique. - Samedi 19h : festin interreligieux et interconvictionnel. - Dimanche 9h30 : accueil et atelier autour des récits bibliques. - Dimanche 12h : temps de cuisine interreligieuse. - Dimanche 14h : atelier de chant avec Agnès Keller. - Dimanche 18h : concert au temple du Climont.

Ciné Doc : Penjab - Inde

Cinéma, Musique du monde, Musique

Pouldreuzic 29710

Le 05/10/2025

Film de Michèle et Jean MEURIS - Sickhs et fiers de l’être THÈMES : Le Temple d’Or d’Amritsar - Origine du Sikhisme - La cuisine communautaire - Procession du livre sacré en fin de journée - La campagne au Pendjab - Récolte de la canne à sucre - Les jeux olympiques ruraux de Kila Raipur - Le Kabaddi, sport le plus populaire du Pendjab - Course des taureaux attelés - La ville sacrée d’Anandpur Sahib et la fête de Hola Mohalla - Joutes martiales des Nihangs, moines guerriers…à la croisée des temps - Fermeture de la frontière indo-pakistanaise. Durée de la séance : 2 h environ Échange après le film Le film débute après la présentation par l’auteur d’environ 15 mn Billetterie ouverte 30 mn avant la séance

Marché du Hameau

Repas - Dégustation, Marché

Pau 64000

Le 05/10/2025

35 étals alimentaires sont proposés : fruits et légumes, rôtisserie, traiteur, plats cuisinés, épicerie, olives, conserves, crèmerie fromages, pâtisserie, boulangerie.

Marché du Hameau

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Pau 64000

Le 05/10/2025

35 étals alimentaires sont proposés : fruits et légumes, rôtisserie, traiteur, plats cuisinés, épicerie, olives, conserves, crèmerie fromages, pâtisserie, boulangerie.

Brunch au château

Repas - Dégustation

Crespy-le-Neuf 10500

Le 05/10/2025

Pour bruncher, c'est au château de Crespy qu'il faut aller ! Selon la saison et le marché, vous pourrez découvrir des surprises autour du buffet. Vous pourrez notamment y déguster : Boissons chaudes : café, sélection de thés, chocolat Boissons froides : jus de fruits du terroir, eaux Viennoiseries, pains variés, brioche, cake, tarte Assortiment de confitures maison, miel du village Beurre doux et beurre demi-sel Yaourts fermiers nature et aux fruits Céréales, petits pains baguettes, pain grillé Fruits frais, salade de fruits ou compote Charcuteries artisanales maison Saumon fumé maison sur sa tartine Œuf à la coque et œuf dur À la demande : œufs brouillés et omelettes & bacon et saucisses grillés Salade de tomates & Burrata Salade Party Plats cuisinés chauds du moment Fromages variés de la Région et d’ailleurs Buffet de desserts maison : tartes, flan, salade de fruits… Carte des Vins et Champagne (en supplément) Pensez à réserver par mail ou par téléphone.

Poêle Dragon et peintures végétales

Peinture, Atelier

Sainte-Anne-Saint-Priest 87120

Le 05/10/2025

Initiez vous à la fabrication d’un rocket stove (ou poêle dragon) et testez son efficacité en conditions réelles ! Lors de cette journée 100 % pratique, vous apprendrez à construire un système de cuisson à la fois écologique, économique et parfaitement adapté à la cuisine en plein air. Un atelier à la fois ludique et concret, pour découvrir pas à pas les secrets de ce poêle performant, et repartir avec des compétences utiles et durables. Après la fabrication, nous utiliserons ce poêle afin de passer à la fabrication d’une peinture végétale que nous utiliserons pour décorer certaines boiseries.

Three Times Left is Right

Photographie - Vidéo

Marseille 13000

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Three Times Left is Right performe et interroge le défi de la cohabitation entre des opposés radicaux sous un même toit. Ce portrait de famille explore la relation entre la droite populiste et la gauche libérale à l’intérieur d’une boite noire scindée en deux par un grand écran vidéo. Face-à-face brûlant entre amour et idéologie, Three Times Left is Right performe et interroge le défi de la cohabitation entre des opposés radicaux sous un même toit. Ce portrait de famille explore la relation entre la droite populiste et la gauche libérale à l’intérieur d’une boite noire scindée en deux par un grand écran vidéo. Julian Hetzel s’inspire ici d’un foyer viennois réel et emblématique : un sociologue et professeur d’université allemand, de gauche et de son ancienne étudiante, aujourd’hui intellectuelle et figure de proue de la nouvelle droite et du mouvement identitaire en Autriche et en Allemagne. Le couple a trois enfants et négocie quotidiennement des positions apparemment irréconciliables... à la table de la cuisine. Chaque jour, ils ont cette conversation que leur pays n’ose pas avoir. L’actrice Kristien de Proost et son compagnon dans la vie, l’acteur et auteur[...]

Bourse aux livres

Lecture - Conte - Poésie

Le Havre 76600

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Venez participer à la première grande vente de livres d’occasion organisée au Hangar Zéro par les résident·es de la boutique ! Au programme : - Des livres pour tous les goûts et tous les âges : jeunesse, romans, cuisine, histoire, géographie… - Des prix tout doux : maximum 3 € par livre - Un achat solidaire : chaque livre acheté soutient le projet du Hangar Zéro

Climats à croquer

Dijon 21000

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Climats à Croquer ! La Cité fait le lien entre la BD et les Climats Samedi 5 et Dimanche 6 octobre 2025 En partenariat avec les Rencontres de la BD de Longvic, les auteurs, illustrateurs et dessinateurs de BD s’invitent à la Cité pour proposer des animations autour de la thématique de la vigne, de la gastronomie et des paysages viticoles bourguignons. Explorez les cadavres exquis lorsqu’ils se cachent dans les caves ou dans les vignes et apportez votre touche personnelle aux dessins des illustrateurs ! Laissez-vous croquer avec un verre ou un cep à la main par les maîtres de la caricature et repartez avec votre portrait original. Sur un bruit de cuisine ou un son de cave, remontez le temps pour partager votre souvenir sur papier. Guidé par un illustrateur, participez à la création d’une fresque collective des Climats au milieu du Village gastronomique ! Pour les plus jeunes, c’est l’aventure en case avec les ateliers mini-BD, comics strip et création de personnage gourmand. Au programme également : atelier Climats en mode collage, animation autour d’une assiette croquée pour un menu original… Séances de dédicaces d’albums autour du vin, de la vigne ou des paysages viticoles[...]

Festival Contes Givrés - Le Banquet truculent

Spectacle

Véron 89510

Le 05/10/2025

Un spectacle-repas qui cuisine les inégalités mondiales avec Mickaël Bodegart. Au menu : des surprises pimentées, des témoignages sucrés-salés, de la géopolitique qui éveille les papilles. Une mise en situation à feux doux, des jeux collectifs pour saisir à point les enjeux du commerce des denrées alimentaires, des découvertes al dente des acteurs du commerce mondial. Tout public à partir de 12 ans. Réservation indispensable. La Truculente Compagnie a l’envie de partager la joie de se sentir toutes et tous acteurs, acteurs sur la scène et dans le monde. Avec une formation au commerce international, Mickael Bodegart se tourne vers l’Éducation Populaire et part à travers le monde en tant que formateur dans les ONG. Riche de ces expériences qu’il souhaite partager, il devient « clown d’intervention sociale ».

Festival des musiques sacrées du monde

Urbeis 67220

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Food Festival lao thai cambodgien

Strasbourg 67100

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

L’association Écoles Champa lao sera très heureuse de vous accueillir nombreux au Food festival pour y déguster la délicieuse cuisine authentique d’Asie du Sud Est , le 4 octobre 2025 , salle Marcel Marceau, 5 place Albert Schweitzer 67100 Strasbourg de 12 h à 1 h du matin. De nombreuses animations ponctueront la journée ainsi que le soir , puis soirée dansante animée par un orchestre laotien. 5 € l’entrée

Climats à croquer

Vin - Oenologie, Bande dessinée

Dijon 21000

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Bourse aux livres

Foire - Salon

LE HAVRE 76600

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Econome en restauration collective

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Conducteur / Conductrice d'engins agricoles

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Poseur / Poseuse de cuisines

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Vignobles en scène - le banquet

Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Habitat déco

Habitat déco

Saison culturelle Lalbenque-Limogne : théâtre "La cuisine de Marguerite"

Brunchs au Château de Valençay

Festival des musiques sacrées du monde

Ciné Doc : Penjab - Inde

Marché du Hameau

Marché du Hameau

Brunch au château

Poêle Dragon et peintures végétales

Three Times Left is Right

Bourse aux livres

Climats à croquer

Festival Contes Givrés - Le Banquet truculent

Festival des musiques sacrées du monde

Food Festival lao thai cambodgien

Climats à croquer

Bourse aux livres

Ressources supplémentaires